El
verano es un despropósito para poder llevar a cabo todos los
proyectos que tengo en mente, así que os dejaré de vez en cuando
una selección de las primeras recetas de mi blog así como las que
pueda ir realizando en los últimos días para que de vez en cuando
me hagáis una visita y compartamos lo que más nos gusta, los
fogones.

3/4
Kg de Solomillos de Pollo ó pechuga de pollo en su defecto.

1
cebolla gorda.

 1/4
Kg. de  champiñones en láminas.

Sal,
Pimienta, nuez moscada.

100
ml de nata líquida (para montar, puesto que es más espesa).

Aceite
de Oliva.

Vino
Pedro Ximénez.

Preparación:

Poner
el aceite a calentar , cuando humee sofreír  los solomillos de
pollo , sacar de la sartén  y en el mismo aceite poner la
cebolla, cuando esté transparente añadir los champiñones
laminados, y una vez hechos poner en la sartén  nuevamente los
solomillos de pollo, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta,
añadir el vino, dejar hervir brevemente y poner  la nata
líquida  al final de la cocción para suavizar la salsa, hervir
un poco para que se mezclen bien todos los sabores y apartar.

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