POLLO ESPECIADO SUAVE

Tras un breve descanso, vuelvo con las pilas puestas con esta riquísima receta de Angie, de La cocina de Angie. Seguramente ya todos la conozcáis, tiene un gran repertorio de recetas buenísimas, ya he hecho varias y me han encantado.

Es una receta muy sencilla y rápida, con un sabor muy especial. Me ha gustado el que haya utilizado leche en lugar de nata para la salsa, porque la hace más ligera pero queda igualmente muy cremosa y la selección de especias que utiliza le da un toque diferente. Yo sólo he cambiado el colorante por cúrcuma. Os la recomiendo 100%.






RECETA

Ingredientes:
  • 1/2 kg de solomillos de pollo o filetes de pollo cortados en tiras
  • 100 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
- Para la salsa:
  • 1/2 l de leche
  • 1 pizca de cúrcuma o colorante
  • 2 clavos de olor
  • sal y pimienta
Elaboración:

1.- Mezclamos la harina con la canela, nuez moscada, sal y pimienta. Rebozamos en la mezcla las tiras de pollo.

2.- Freímos el pollo en un poco de aceite de oliva hasta que quede doradito. Mientras, calentamos la leche en el microondas, a la que añadimos la cúrcuma y los clavos. Cuando el pollo esté dorado, añadimos la leche a la sartén, salpimentamos y dejamos que espese.

3.- Servimos acompañado de arroz, ensalada o patatas y espolvoreámos con perejil.

Gracias Angie, estaba delicioso!


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13 comentarios en POLLO ESPECIADO SUAVE

lunes, marzo 05, 2012

Me ha encantado esta receta, tengo que probarla. Besitos

lunes, marzo 05, 2012

Me alegro que te gustase mi receta y te agradezco muchísimo tus palabras! Un besazo, Eneri.

lunes, marzo 05, 2012

me gusta el toque de especias, pero me sobra la canela, aun no me acostumbro a su sabor. besicos

lunes, marzo 05, 2012

Qué rico tiene que estar, me encanta la cúrcuma! Y muy buena idea la de cambiar la nata por leche.

lunes, marzo 05, 2012

Holaaaa, pues si que tiene que estar bien bueno este pollo especiado, me gusta!
Un besooo

lunes, marzo 05, 2012

Pero qué receta más rica!!! me llevo un poquito deeste rico plato!! besos guapa

Gema

martes, marzo 06, 2012

Te ha quedado muy rico el pollo con ese toque de especias, tomo nota. besitos guapa

martes, marzo 06, 2012

Llevo mucho tiempo sin ver recetas por esto de las náuseas del embarazo, pero no he podido resistirme a esta, menuda pinta!!. Besotes

martes, marzo 06, 2012

Tiene un aspecto increible, lo que me ha gustado esa combinación de ingredientes,mmm!!!

miércoles, marzo 07, 2012

que rico debe de estar este pollo asi preparado, buena idea eso de que lleve en la salsa leche en vez de nata, si es mas ligerito...
besitos!!

jueves, marzo 15, 2012

¡Qué rico! A mí me chifla con curry.

Besos,

sábado, marzo 24, 2012

Me encantan las ensaladas y las verduras,mas.Me las daharé todas.Enhorabuena por el cumpleaños.

sábado, marzo 24, 2012

NO te he puesto mi correo,no tengo blog

aboplu@gmail.com

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¡¡Muchas gracias por vuestros comentarios!! Si tenéis alguna duda sobre la receta, os la responderé lo antes posible!

No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!

 

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