POLLO EXTRA CRUJIENTE

Nuevamente os traigo una receta de Jamie Oliver, una receta facilita para animar a aquellos a los que no tienen tiempo o ganas de cocinar o para cualquiera que quiera probar a rebozar el pollo de una manera diferente.





RECETA

Ingredientes (para 4 personas):
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 6 crakers con leche
  • 25 g de mantequilla derretida
  • perejil fresco (en su defecto, seco)
  • sal y pimienta, aceite
  • harina
  • 1 huevo
  • 2 pechugas de pollo en filetes
Elaboración:

1.- En una picadora, ponemos los crakers, las hojas de perejil, la corteza del limón rallada (sin la parte blanca que amarga), la mantequilla derretida, el ajo, la sal y la pimienta. Picamos todo.

2.- Salpimentamos los filetes de pollo y los rebozamos primero por harina, después por huevo y finalmente por la mezcla que hemos hecho hasta que queden bien rebozados.

3.- En una sartén, freímos el pollo con bastante aceite (que cubra el filete hasta la mitad) hasta que esté doradito por ambos lados.

4.- Escurrimos los filetes sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Fuente:

- Libro Escuela de Cocina de Jamie Oliver

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20 comentarios en POLLO EXTRA CRUJIENTE

viernes, enero 20, 2012

Adoro a Jamie, así que seguro que esta receta es ESPECTACULARMENTE rica, primero porque es de Jamie y segundo porque tiene un color increible !!!

Besotes

LA COCINA DE LAS PINUINAS

viernes, enero 20, 2012

Es muy importante que los rebozados crujan, verdad? Es asqueroso cuando quedan blandos... Me la apunto. Besitos.

viernes, enero 20, 2012

Es una idea genial y tienen que estar super ricas.
un beso y buen finde

viernes, enero 20, 2012

Oh my God! me encanta la receta, me encanta la foto, me encantas túa, jajajajaa, eres única guapa! vaya receta rica, besazosssss

Gema

viernes, enero 20, 2012

Que buenas. Una idea estupenda. Besiños.

Mar
viernes, enero 20, 2012

Este Jamie Oliver es la repera. Me regalaron un libro suyo en inglés y la verdad es que he sacado alguna cosa que otra....está genial esta receta.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

viernes, enero 20, 2012

buen crujiente

viernes, enero 20, 2012

Muy rica la recetaaaaaaa, un besote

viernes, enero 20, 2012

me apunto la receta seguro que a mis hijos les encanta......con la foto me lo comía.besicos

http://cocinandoenmislares.blogspot.com/

viernes, enero 20, 2012

Ummmm y tan crujiente, deliciosa!!!Bss

viernes, enero 20, 2012

Interesante, y con una pinta bueníiisima...acabo de descubrir tu blog, me ha encantado, desde ya te sigo, y te invito a conocer el mio....besotes

viernes, enero 20, 2012

que ricoooo y que buena pinta Eneri!! a mi tambien me gusta que los rebozados crujan!!
un besito guapa!!

viernes, enero 20, 2012

Hmmmm... qué rico, se la pasaré a mi marido que, además de ser fan de Jamie Oliver, cocina fenomenal, a ver si la prepara un día de estos.
Besos,

viernes, enero 20, 2012

Qué bueno tiene que estar!
Me ha encantado!
Un beso!

sábado, enero 21, 2012

Que original; tiene que estar bien rico.
Un besito

domingo, enero 22, 2012

Pues si que tienen que quedar crujientes, le dará un toque fantastico a las pechugas. Por cierto estoy de concurso, espero que te animes a participar, un besito

domingo, enero 22, 2012

jo que pinta más rica,.. besitos bego

domingo, enero 22, 2012

Ummmm! Esto tengo que probarlo!!!

domingo, enero 22, 2012

Que bien me venia a mi este pollo para cenar esta noche.

domingo, agosto 21, 2016

Que es crakers?

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¡¡Muchas gracias por vuestros comentarios!! Si tenéis alguna duda sobre la receta, os la responderé lo antes posible!

No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!

 

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