CAZUELITAS DE SALMÓN Y HUEVO

Ya estoy otra de vez de vuelta y liadilla con los preparativos de estas fiestas, que además, este año, me toca a mí cocinar!! Bueno, yo encantada de la vida!! Ya os contaré cómo se me ha dado el pavo...

Como he estado fuera, no he podido publicar ideas de navidad pero he rescatado una receta que hice hace no mucho y que puede ser una buena idea de aperitivo, ya que es muy rápida y a la vez, vistosa. Igualmente, os puede servir para cualquier día para una cena. A ver qué os parece...



RECETA

Ingredientes (para 4 cazuelitas):
  • 200 g de salmón ahumado
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de nata para cocinar espesa
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • mantequilla para engrasar las cazuelitas
  • pimienta
Elaboración:

1.- Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras, engrasamos las cazuelitas con un poco de mantequilla. Repartimos el salmón ahumado en trocitos en el fondo de las cazuelitas. Con el mango de una cuchara, hacemos un pequeño hueco en el salmón y cascamos un huevo en él. Espolvoreámos con pimienta y vertemos encima 1 cucharada de nata en cada cazuelita.

2.- Colocamos las cazuelas sobre una fuente resistente al calor y cubrimos con agua hirviendo hasta la mitad de su altura. Horneamos las cazuelitas entre 10 y 15 minutos, o hasta que el huevo haya cuajado. 

3.- Retiramos los moldes del hono y los dejamos enfriar unos minutos. Después,  espolvoreámos por encima con trocitos de cebollino y acompañamos las cazuelitas con pan tostado.

¿A que es facilito? ¿Y qué os parecen las cazuelitas? A mí me encantan, se pueden utilizar para muchas recetas y sirven para horno, vitrocerámica y también para entrantes fríos, así que si no sabéis qué pedirle a los reyes, a lo mejor os he dado una idea!!

Mañana espero publicar más cosillas, pero para los que ya mañana andéis desconectados, os deseo una Feliz Navidad!!!

Fuente:

- 200 recetas económicas, editorial Blume

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7 comentarios en CAZUELITAS DE SALMÓN Y HUEVO

viernes, diciembre 23, 2011

A mi me parece deliciosa, una cena perfecta.
Un besito y felices fiestas y que todo salga requetebien.

viernes, diciembre 23, 2011

Es delicioso y fácil y las cazuelitas son una monada.
Felices fiestas.

viernes, diciembre 23, 2011

¡Madre mía qué ricos!

Besos y ¡Feliz Navidad!

viernes, diciembre 23, 2011

felices fiestas

viernes, diciembre 23, 2011

me voy de viaje.. asique FELIZZZZZZZZ NAVIDADDDDDDDD, pasalo en grande, disfruta junto a tu familia.., espero que todos tus deseos y anhelos se cumplan... Besos y Abrazos..

viernes, diciembre 23, 2011

Holaaaa, que maravilla de cazuelitas! buenísimo y completo, me ha encantado Eneri!
Felices fiestas y un besoooo

sábado, diciembre 24, 2011

Me encantan estas cazuelitas, ricas ricas.
Feliz Navidaddddddd, pasa unas buenas fiestas.
Besitos

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¡¡Muchas gracias por vuestros comentarios!! Si tenéis alguna duda sobre la receta, os la responderé lo antes posible!

No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!

 

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