GAZPACHO ANDALUZ

Hoy es el último dia para presentar nuestros gazpachitos hechos por nuestros Caris!!! Y aquí traigo el mio! Lo ha hecho de forma tradicional, parecido al de la recetita de Manu, que es el anfitrión esta vez del concurso Caris...Nosotros también.

No fue difícil convencerle, si a él en realidad le gusta cocinar lo que pasa que yo he monopolizado la cocina, la quiero para mí y no le dejo nunca cocinar, pobechito mío!! Así que esta vez le he dejado hacer y mirad qué gazpachito más rico preparó!!



RECETA

Ingredientes:
  • 1 kg de tomates pera
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 ajos
  • un poco de pan duro remojado en agua y bien encurrido
  • 200 ml de agua
  • aceite, vinagre y sal
Elaboración:

1.- Troceamos los tomates, pelamos y troceamos el pepino, la cebolla y el ajo y limpiamos y partimos el pimiento. Lo juntamos junto con el pan y un poco de agua y trituramos.


2.- Vamos añadiendo más agua, seguimos triturando y una vez que esté todo bien licuado, añadimos el aceite, el vinagre y la sal al gusto. Volvemos a batir un poquito y después lo pasamos por el chino para que quede bien finito.

3.- Lo dejamos enfriar en la nevera y listo para servir! Podemos acompañarlo con tropezones de tomate, cebolla, pepino, pimiento y pan, aunque a nosotros nos gusta así sólo, sin tropezones.


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12 comentarios en GAZPACHO ANDALUZ

viernes, agosto 12, 2011

ricooooo y fresquito mmm. besos

viernes, agosto 12, 2011

Eneri,este gazpacho,tiene que estar muy muy
rico,ymuy refrescante para este veranito.
Un abrazo guapa

viernes, agosto 12, 2011

Asi es como a mi me gusta.
Algunas veces si creo que me va a durar mucho no le pongo cebolla, de esta manera dura mas, pero reconozco que con cebolla esta mas bueno.
Hoy he hecho 50 litros. jejeje
Besos.

sábado, agosto 13, 2011

Gracias...que ilusión de verdad!!!!....un besote
buenisísimo...

Dae
sábado, agosto 13, 2011

ummm me encanta el gazpachito en verano y en cualquier momento del dia, me parece una bebida muy refrescante a la par que refrescante y con muchas vitaminas. El tuyo ha quedado estupendo, besotes

sábado, agosto 13, 2011

He visto varios y a cual más rico. Feliz finde, Eneri!

domingo, agosto 14, 2011

Jo, llego tarde para concursar!!a mi Josete le hubiera gustado seguro. El gazpacho es uno de sus platos favoritos!
El vuestro tiene muy buena pinta!!

lunes, agosto 15, 2011

Gazpacho andaluz o extremeño, que más da, si de cualquier manera está de lujo.
Recoge algo que he dejado para ti en mi cocina. Besitos

lunes, agosto 15, 2011

Yo no soy nada de gazpachos ni salmorejos pero a mi marido le encantan.
Refrescante receta.

Besos.

lunes, agosto 15, 2011

Gracias por tu comentario, así he descubierto tu blog ,estoy viendo tus recetas.besinos

martes, agosto 16, 2011

enhorabuenaaaa!!!!

miércoles, octubre 17, 2012

Una rica sopa de gazpachos para pasar el frío!
Muy pronto la incluiré en mi cocina. Gracias

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¡¡Muchas gracias por vuestros comentarios!! Si tenéis alguna duda sobre la receta, os la responderé lo antes posible!

No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!

 

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