SALMOREJO DE PAPAYA Y QUESO

El año pasado hice unos vasitos de salmorejo de papaya que ví en Directo al Paladar que estaban buenísimos y ayer los iba a hacer pero no me quedaba jamón, asi que decidí añadirle queso philadelphia y quedó también riquísimo. Os los recomiendo, queda una crema muy suave y con un sabor delicioso y en 5 minutos!



RECETA

Ingredientes (para unos 6 vasitos):
  • 1/2 papaya
  • 150 g de queso philadelphia
  • un chorrito de zumo de limón
  • un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
  • cebollino para adornar
Elaboración:

1.- Vaciamos la papaya con una cuchara quitando bien las semillas. Cuidado de no dejar ninguna semilla, que son altamente laxantes! Echamos la pulpa de la papaya en un vaso de batidora y batimos junto con el queso philadelphia. Añadimos un chorrito de limón y otro chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos y mezclamos otro poquito. Servimos bien fresquito adornado con cebollino.

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20 comentarios en SALMOREJO DE PAPAYA Y QUESO

Dae
miércoles, julio 06, 2011

Rico rico y rico!!! Apuntando estoy, solo me falta comprar la papaya que espero no me de problemas encontrarla.

miércoles, julio 06, 2011

Un salmorejo diferente, seguro.

miércoles, julio 06, 2011

Qué combinación tan curiosa... me encanta la papaya, a pesar del precio tan escandalosamente alto que tiene ;-)
Se ve rico, rico..

miércoles, julio 06, 2011

Pues habrá que probarlo, porque con este calor, todo lo que sea fresquito entra muy bien. Bss (Elena)

miércoles, julio 06, 2011

Tengo que probarlo !!!!! tiene que estar rico. Besos

miércoles, julio 06, 2011

Que diferente este salmorejo, me llama mucho la atención, tendré que hacerlo para probarlo
Besitos

miércoles, julio 06, 2011

Que salmorejo más original, y que buena pinta! Besos

miércoles, julio 06, 2011

Me encanta la papaya...tengo que probar prepararla así!
Besitos!

miércoles, julio 06, 2011

Me encanta el salmorejo, pero de papaya y queso??? Es la primera vez que lo veo!, y claro, con lo fácil que es y viendo la foto...no me queda otra que probarlo! :D..bss guapa

miércoles, julio 06, 2011

Un salmorejo muy original y refrescante, éxito seguro.
Un abrazo, guapa y muchas gracias por tu voto.

miércoles, julio 06, 2011

Que pasada de salmorejo, esto hay que probarlo ahora mismo!!

miércoles, julio 06, 2011

Que original este salmorejo o gazpacho o como deseen llamarlo.
Desde hoy sigo tus andanzas allá donde nos lleven.

miércoles, julio 06, 2011

Qué rico salmorejo, no lo conocía.

miércoles, julio 06, 2011

¡Tiene que estar divino con esa combinación de sabores!, se ve fantástico.
besos

miércoles, julio 06, 2011

Muy buena pinta y el contraste tiene que quedar muy bien. El queso y la papaya

jueves, julio 07, 2011

Qué buena idea, original y rico... Me quedo.
http://cocinaros.blogspot.com

jueves, julio 07, 2011

que bien sienta algo asi fresquito en verano :)

viernes, julio 08, 2011

Yo también la he hecho y es deliciosa, verdad? Un besito, Eneri!

lunes, julio 11, 2011

Genial !!!!
que maravilla !!!!
¿de papaya? que flipante !!!

Besitos

La cocina de las Pinuinas

jueves, agosto 11, 2011

Qué original! Seguro que está delicioso, me llevo la receta...

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No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!

 

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