EMPANADILLAS DE PIMIENTO Y QUESO DE CABRA

Estaba mirando la nevera pensando qué iba a hacer de cenar cuando ví la masa de empanadillas esperándome y justo cuando iba a empezar a pensar el relleno, veo en el envase: empanadillas de pimiento y queso de cabra. Genial! Justo tengo un poquito de queso de cabra y pimientos!! La verdad es que suelen venir recetas en los envases de un montón de cosas pero nunca las hago. En las tabletas de chocolate, como vienen en unos cartoncillos, siempre me los guardo pensando que algún día puedo hacer la receta, pero luego nunca me acuerdo de que existen. Bueno, pues esta receta ha sido un éxito, sencillísima y muy rica!





RECETA

Ingredientes:
  • 1 paquete de masa de empanadillas
  • 4 pimientos rojos asados
  • 150 g de queso de cabra
  • 3 cucharadas de tomate frito
Elaboración:

Primero sacamos las empanadillas de la nevera y precalentamos el horno a 200ºC. Hacemos trocitos los pimientos y el queso. Lo mezclamos y añadimos el tomate frito. Ahora sólo queda rellenar las empanadillas con la forma que queramos. Para cerrarlas, humedezco los bordes con un poquito de agua y después cierro con un tenedor. Metemos las empanadillas 10 minutos y listas!

Notas:
  • Para hacer esta receta en 15 minutos, yo he utilizado pimientos rojos asados enlatados.
  • En la receta de La Cocinera, hacen mitad de pimiento rojo, mitad pimiento amarillo. Seguro que también está bueno, pero con rojo sólo está muy bien. También le echan menos queso y tomate, yo me he permitido añadirle un poco más.
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11 comentarios en EMPANADILLAS DE PIMIENTO Y QUESO DE CABRA

Anónimo
lunes, abril 11, 2011

Qué fácil y qué combinación de sabores tan peculiar para nuestro paladar. Viva el pimiento rojo!

lunes, abril 11, 2011

Gracias Anónimo por comentar!! Espero que la pruebes, la verdad que si que combina muy bien y más fácil imposible!!

lunes, abril 11, 2011

Facil y muy ricas,las empanadillas me encantan y con este relleno estaran genial.....gracias por tu comentario Eneri,asi he podido conocer tu blog.
Besets.

lunes, abril 11, 2011

Eneri,la receta de la masa madre no la tengo puesta,yo la copie de Nieves,del blog Dulce y salado es una de las mas faciles y lo explica muy bien...de todas formas en internet buscas masa madre paso a paso y te salen un monton,no es dificil de preparar solo hay que tener paciencia,ya que tarda varios dias en estar lista.
Besets.

lunes, abril 11, 2011

Uhmmm que a gusto me comia un par de ellas, riquismas, un besico.

lunes, abril 11, 2011

Unas empanadillas de lujo, te han quedado estupendas.
Gracias por tu visita, me voy a dar una vueltita por tus recetas.
Besitos

lunes, abril 11, 2011

Gracias a todas!!! Me hacen mucha ilusión vuestros comentarios y me alegro que os hayan gustado las empanadillas! Besos

domingo, abril 24, 2011

Eneri, muchas gracias por tu comentario, me ha servido para pasarme y conocer tu blog. De nuevo gracias!!
Estas empanadillas deben estar estupendas, el relleno me encanta.
me voy a dar una vuelta por el blog, que lo que estoy viendo me encanta.
Un sincero abrazo

jueves, abril 28, 2011

María: muchas gracias a ti por visitar mi cocina!! Me alegro mucho de que te guste!! Un besote!!

miércoles, mayo 18, 2011

La receta yo también la vi en el envase de las obleas y la tengo pendiente!! Jajajajaja un beso

miércoles, mayo 18, 2011

Patrizia: pues ya te confirmo yo que está bueníiisima! jejejej un besote!

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¡¡Muchas gracias por vuestros comentarios!! Si tenéis alguna duda sobre la receta, os la responderé lo antes posible!

No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!

 

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